ไก่อบซอส

 ไก่อบซอส

สูตรจาก คุณ bangbuatong60d สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     ตักข้าวสวยรอเลย จะได้กินกับเมนูไก่อบซอส เพิ่มมันเทศ แครอต และหอมใหญ่ลงไปด้วย เคี่ยวจนกว่าเนื้อไก่จะนุ่มตามชอบ

ส่วนผสม ไก่อบซอส

• ไก่ (เลือกเอาแบบที่ชอบ ถ้าไม่ชอบแบบมัน ๆ ก็เลือกเนื้อช่วงอก)
• กระเทียม
• มันเทศ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
• แครอต หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
• หอมใหญ่ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
• ซอสมะเขือเทศ
• น้ำตาลทราย
• แม็กกี้
• มะเขือเทศ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
   

วิธีทำไก่อบซอส

     1. นำไก่มาทอดพอเหลือง (เพื่อไม่ให้อบแล้วเป็นเมือกและเนื้อยุ่ย เดาเอาเพราะเคยไม่ทอด พอนำไปอบเนื้อไก่ยุ่ยไปหมดเลย)
     2. นำมันเทศ แครอต และหอมใหญ่ไปผัดกับกระเทียมให้พอหอม พอหอมใหญ่เริ่มสุกเติมน้ำ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และแม็กกี้ (ถ้าใครชอบกินมะเขือเทศให้ใส่ตามลงไปเลย)
     3. ปรุงรสเสร็จแล้ว ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไปอบ ปิดฝา อบทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง (ถ้าใช้หม้อเทฟลอน ไม่ต้องคนบ่อยเพราะไม่ติดหม้อ แต่ถ้าเป็นหม้อสแตนเลส ต้องหมั่นคน เพราะติดหม้อแล้วไหม้) ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ