ไข่กุ้งทอดซอสมะขาม

ไข่กุ้งทอดซอสมะขาม

สูตรจาก คุณประสานไมตรี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          อร่อยง่ายและดูหรูหรากับเมนูไข่กุ้งทอดซอสมะขาม จับไข่นกกระทาทอดจนผิวเหลืองสวย และเอากุ้งไปชุบแป้งแล้วทอดจนกรอบ ราดซอสมะขาม โรยกระเทียมเจียวกับหอมเจียว  
 

ส่วนผสม ไข่กุ้งทอดซอสมะขาม

• ไข่นกกระทา  
•  กุ้งทอด  
•  กระเทียมเจียว  
•  หอมเจียว   
•  ซอสมะขาม
   

วิธีทำไข่กุ้งทอดซอสมะขาม

     1. ทอดไข่นกกระทา และเจียวหอมแดงกับกระเทียม
     2. นำกุ้งไปชุบแป้งทอด
     3. เคี่ยวน้ำซอสมะขาม โดยผสมน้ำมะขาม น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ อาจปรุงแต่งเพิ่มด้วยเกลือ น้ำเปล่า
     4. จัดไข่ทอดกับกุ้งทอดเป็นคำ ๆ ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ราดซอสมะขาม โรยกระเทียมเจียวกับหอมเจียว