โอ้โห ! แค่เห็นก็แอบเลียปากแล้วล่ะกับเมนูผัดวุ้นเส้นรวมมิตร สูตรนี้ใส่กุ้งสดผัดกับวุ้นเส้น เติมไข่ไก่ลงไปคนพอเข้ากัน สุดท้ายใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอม เตรียมส้อมปั่นเข้าปากเลยจ้า
ส่วนผสม ผัดวุ้นเส้นรวมมิตร
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช สำหรับผัด
• กุ้งสดปอกเปลือก (หรือเนื้ออกไก่) 100 กรัม
• ขึ้นฉ่ายและต้นหอม (หั่นเป็นท่อนสั้น) 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• วุ้นเส้นห่อเล็ก 1 ห่อ
วิธีทำผัดวุ้นเส้นรวมมิตร
1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ใส่กุ้งลงผัดจนสุก จากนั้นใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอมลงไป ตามด้วยไข่ไก่ ยีให้ไข่ไก่พอสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ผัดผสมให้เข้ากัน
2. ใส่วุ้นเส้นลงผัด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ ยกลงจากเตา ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ผัดวุ้นเส้น เมนูอิ่มท้องช่วยคุมน้ำหนัก
No comments:
Post a Comment